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3月17日至19日，第二十九届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2026）在上海国家会展中心举行。作为食品配料行业的重要展会之一，本届FIC吸引了全球众多展商与专业观众参与。福美泰生物与枫晴生物再次联合参展，携明胶、速溶明胶、卡拉胶、胶原蛋白等多种产品解决方案亮相于51H50 & 51J51展位，与来自食品饮料、营养健康及其他行业的专业观众展开交流。

三天时间里，展台持续迎来众多研发工程师、采购负责人及行业伙伴驻足交流。其中，现场准备的软糖应用样品成为最受欢迎的体验之一。

一颗软糖背后的明胶工厂实力

在软糖试吃区，福美泰生物今年准备了两款具有代表性的应用样品：

         “捏捏系列”软糖：由国内知名糖果品牌提供，采用的正是福美泰FoodGel™ BS25-30A明胶。该型号专为经典Q弹型软糖开发，具备良好的弹性与结构支撑力，能够赋予软糖稳定的回弹口感和清晰的咀嚼层次，适用于果味软糖及创意造型糖果。

福美泰生物在江西九江设有现代化明胶生产基地，年产能超过6000吨。此次展会上展出的FoodGel™系列明胶，覆盖100-280 Bloom g冻力范围，可根据软糖、软胶囊、乳制品、肉制品等不同应用场景提供定制化解决方案。

         肌酸软糖：通过卡拉胶体系的配方设计，可以在保持结构稳定的同时改善口感表现，为运动营养产品提供新的剂型思路。不少观众在试吃后，与现场技术人员深入探讨了配方细节。展台现场，多款卡拉胶糖果应用样品吸引了大量观众驻足体验。

展台技术交流：明胶工厂研发团队现场答疑

展会期间，来自江西九江明胶工厂的研发团队全程驻守展台，为来访客户提供现场技术支持。从软糖质构设计到软胶囊明胶型号选择，三天时间里，三天时间里进行了多场深入交流。

例如围绕软胶囊应用，研发团队重点推荐了CapGel™系列明胶产品，包括：

         CapGel™ BS16-35A：适用于常规油类软胶囊

         CapGel™ BS18-35A：适用于常规油类&混悬类软胶囊

         CapGel™ BS18-40A：适用于包裹常规油类、混悬类及略黏稠油类内容物

         以及满足差异化市场需求的牛骨明胶BB系列、鱼源明胶F22-30A等

作为一家拥有自主明胶生产能力的制造商，福美泰的技术支持不仅停留在产品推荐层面，更能够从源头工艺出发，帮助客户优化配方与生产流程。类似的技术交流在三天展会中持续进行，从食品饮料到营养健康产品，不同领域的客户都在现场获得了针对性的技术建议。

新产品新技术发布会：聚焦明胶与特种明胶

3月19日上午，福美泰生物还在503会议室举办了以 《明胶及特种明胶的应用与展望》为主题的新产品新技术发布会。

发布会上，技术团队系统介绍了常规明胶的工艺升级、速溶明胶的效率优势，以及冷溶明胶在低温食品中的应用潜力。其中，InstantGel™ SR02速溶明胶成为现场焦点。

该产品无需传统明胶的冷水预泡和加热溶解流程，在室温水中即可快速分散溶解，并可快速形成稳定凝胶结构。对于追求生产效率提升的客户而言，这一特性提供了新的工艺优化思路。作为明胶工厂，福美泰在速溶明胶的研发与生产上持续投入，致力于为下游客户提供更高效、更稳定的明胶解决方案。

不止明胶：多元产品矩阵同步亮相

除了明胶系列产品，福美泰此次还展示了卡拉胶、胶原蛋白及胶原蛋白肽等多元产品线，可广泛应用于软胶囊、糖果、烘焙、乳制品、肉制品、果冻布丁及营养健康等领域。

展会期间，福美泰的吉祥物形象与“上海限定版冰箱贴”等互动礼品也为展台增添了轻松氛围，吸引了更多观众驻足了解产品与应用。

从FIC 2026出发，继续前行

三天展会中，许多客户带着新品研发问题而来，也有人第一次系统了解明胶在食品中的多种应用形式。通过现场交流，许多观众对特种明胶及多胶体体系的应用有了更加深入的认识。不少客户在了解福美泰自有明胶工厂的背景后，对供应链的稳定性和技术支持的响应速度表达了认可。

FIC 2026虽已落幕，但围绕食品配料创新的交流仍在继续。福美泰生物始终致力于为客户提供稳定可靠的产品与专业的技术支持，如果您希望进一步了解相关产品或获取应用样品，欢迎随时与我们联系~

下一站，福美泰生物将亮相FIA 2026和CPHI 2026，期待与更多全球伙伴见面！

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